땅콩호박 효능 5가지 및 부작용 먹는 방법

먹거리꿀팁 2023. 10. 11. 10:29

땅콩호박이라고 들어보셨나요? 우리가 흔히 알고 있는 늙은 호박은 크고 무겁고 쪼개기도 쉽지 않지만 속이 꽉 차서 손질만 잘 해두면 맛좋은 음식으로 즐길 수 있죠. 하지만 손질하는게 쉽지 않은 것은 사실이에요.

땅콩처럼 허리가 잘록하고 한손에 쏙 들어오는 땅콩호박은 손질이 쉬울 뿐만 아니라 여러 효능까지도 가지고 있어서 부담없이 즐길 수 있습니다.

땅콩호박?

땅콩호박(Butternut Squash)은 미국이 원산지로 땅콩 모양을 하고 있다고 해서 우리나라에서는 땅콩호박이라고 부르고 있어요. 땅콩호박은 호박맛 뿐만 아니라 견과류, 버터 같은 특유 향을 지니고 있어서 다양한 요리 재료로도 쓰이고 있습니다.

땅콩호박은 정말 다양한 효능들을 가지고 있는데요. 주요 효능들을 살펴볼까요?

첫번째로 땅콩호박은 비타민, 식이섬유, 베타카로틴 등이 함유되어 있어 항산화 작용을 도와줍니다.

땅콩호박 효능 두번째는 피부 건강인데요. 누구나 꿈꾸는 동안 피부를 만드는 데에 도움이 되는 비타민C 성분이 풍부하기 때문에 피부관리에도 아주 탁월하다고 해요.

세 번째 효능은 뼈 건강에 좋다는 것입니다. 골손실을 막아주는 성분이 다량으로 함유되어 있어서 뼈가 튼튼해지는 데에 도움이 된다고 해요. 더불어 골다공증 예방에 도움을 주는 카로티노이드 성분도 포함되어 있다고 하니 뼈 건강에는 탁월하겠죠?

네 번째 효능은 천식을 예방하는 것입니다. 베타카로틴이 포함되어 있다고 설명드렸는데요. 베타카로틴의 함량이 높은 땅콩호박은 천식에도 아주 좋다고 해요.

겨울이 되어 몸이 무거워지시는 분들 많으실텐데요. 호박류는 붓기를 줄이는데에 도움이 된다고 알려져있습니다. 땅콩호박은 칼로리가 낮고(45kcal/100g 기준) 포만감은 높아서 다이어트 할 때 도움이 될 것 같아요.

가장 쉽게 할 수 있는 것으로는 호박죽이 있겠죠? 땅콩호박 씨를 제거하고 얇게 썰어서 믹서에 곱게 갈아 끓이면 아주 맛있는 호박죽으로 즐기실 수 있어요. 위에 부담이 되지 않아서 아침으로도 좋을 것 같아요.

땅콩호박을 식초로도 즐기시는 분들 많으신데요. 땅콩호박을 흑설탕과 천연식초를 섞어서 유리병에 담아 2주 정도 숙성시키면 됩니다. 뼈 건강에도 좋고 간편하게 즐길 수 있어서 좋을 것 같죠?

그 외에도 호박전 등 다양한 방법으로 즐기실 수 있습니다.

** 주의점: 하루 1/4 정도, 식초는 5큰술 이하로 먹는 것이 좋다고 합니다.

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